当店名物≪熟成肉》

2018.10.04

こんにちは!銀座あしべPR担当です。

絶好の行楽日和が続いておりますが、お出掛けの予定はありますか?

 

さて今回は、前回に引き続き、熟成肉の珍しい部位のご紹介です。

◆ササミ
タテバラの繋がりで、甘み、旨みのバランスが良いのが特徴です。

◇タテバラ
トロのような霜降りで、脂の甘みが強く旨味が凝縮されています。

◆カイノミ
バラ肉なのに繊維が、ほぐれやすく柔らかいのが特徴です。

 

この他にも一頭買いだからこそ、味わえる部位を多数ご用意しています。

そのままでも美味しい黒毛和牛を、50日間という長時間のドライエージングにより、さらに凝縮された旨味と香り、やわらかさを兼ね備えた超熟成黒毛和牛として、お召し上がりいただけます。

この機会にぜひご賞味くださいませ。

 

当店では皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

アクセス

名古屋のおすすめ熟成肉ステーキ「銀座 あしべ」

銀座 あしべ
住所
 〒450-0002
  愛知県名古屋市中村区名駅5-38-5
 ウィンビルB1
電話番号
 050-7300-0950
営業時間
 ランチ  11:30~14:00
 ※10名様以上のコースのみ要予約
 ディナー 17:00~25:00
 (銀座あしべ)ラストオーダー23:30
 (炭焼あしべ)ラストオーダー23:00
定休日
 不定休

@ginza_acb
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