赤身の旨味がじわーっと☆熟成肉の【マルカワ】

2017.11.24

こんにちは。銀座あしべのPR担当です。

今回は当店のオススメ、熟成肉のマルカワのご紹介です!

マルカワは、芯玉の周りのお肉。
柔らかい肉質でキメは細かく、サシは少なめ。
ふっくらとしたお肉です。

口の中で噛むと、赤身の旨味がじわーっと広がり、脂が少ないためさっぱりとした味わいが特徴となっております。

余分な脂を落とし、炭焼きで時間をかけてじっくり焼き上げています。
外側はパリッと一口噛みしめるとジュワーと溢れる質の高い牛のジュースをお楽しみ頂けます。

熟成させることにより、一層旨味が増した『あしべ』だけの熟成ステーキをぜひお召し上がり下さい。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

アクセス

名古屋のおすすめ熟成肉ステーキ「銀座 あしべ」

銀座 あしべ
住所
 〒450-0002
  愛知県名古屋市中村区名駅5-38-5
 ウィンビルB1
電話番号
 050-5269-8753
営業時間
 【月~日】11:00~14:00、17:00~24:00(L.O. 23:00)
 (銀座あしべ)ラストオーダー23:30
 (炭焼あしべ)ラストオーダー23:00
定休日
不定休

全席禁煙となっております。
ご理解賜りますようお願い申し上げます。

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