黒毛和牛を使用したこだわりの逸品料理をご堪能ください

2020.09.17

こんにちは！
銀座あしべのPR担当です。

今回は、当店のこだわりの一つ“ブランド黒毛和牛”についてご紹介させていただきます。
豊かな自然の中で、ストレスなく育つ黒毛和牛の美味しさを是非［あしべ］でご堪能くださいませ。

━━■当店自慢のブランド黒毛和牛■━━

北さつま牛・石見牛

北さつま牛が育つ鹿児島県の北部は、豊かな自然が広がる地域で巣。
肥育牛はゆとりのある環境で、夏場の暑さ対策や冬場の寒さ対策などを行い、牛にストレスのないゆったりとした環境で育てられています。

皆さんは≪ストレスのない牛は良い肉質になる≫と聞いたことがありますか？
北さつま牛は、肉質のきめが細かく、とろけるような口当たりと黒毛和牛本来の旨味を楽しむことができるブランド黒毛和牛です。

高い肉質を目指し、丁寧に育てられることにより味わえる美味しさを、是非［あしべ］でご賞味くださいませ。

熟成肉　塊肉グリル

［あしべ］では、熟成肉の大判ステーキをお楽しみいただけます。
なかでもおすすめは【熟成肉　ショルダークロッド（腕肉）100g 1,800円（税抜）】で、700ｇからの大判ステーキでお召し上がりいただきます。

前肢の上部の総称。
肉の色はやや濃い目で、歯ごたえがあるが、エキス分はゼラチン質が多くうまみ成分が豊富

名古屋の［あしべ］では、漁場から直送される鮮度抜群の海の幸や、旬の新鮮野菜など、四季折々の厳選素材を使用した本格和食をご用意しております。

個室席のご用意もありますので、当店にお越しの際は、当店自慢の熟成炭焼きステーキやお寿司をご堪能下さいませ。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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