夏は栄養満点のお肉を食べてスタミナつけよう!

2019.07.25

名古屋で美味しいお肉を食べるなら鉄板焼き「銀座あしべ」

こんにちは!銀座あしべのPR担当です。

土用に入りましてから、蒸し暑くしのぎがたい日々が続いておりますが、
みなさまいかがお過ごしですか?
ことのほか身にこたえてしまっている方も多いのではないでしょうか。

そんなときは、栄養満点のお肉を食べて暑さを吹き飛ばしましょう。
今回は、炭焼きアラカルトのメニューをご紹介します。

栄養満点のお肉で夏バテ知らず!

炭焼きアラカルト

当店では、黒毛和牛A4クラスのお肉を使用したステーキが人気です。男性にも女性にも人気の食べ応え十分の肉厚ステーキ。
700gの大判もご用意ございます。

◆ショルダークロッド(腕肉)・・・1,800円(100g)
前肢の上部の総称。 肉の色はやや濃い目で、歯ごたえがあるが、エキス分はゼラチン質が多く旨味成分が豊富です。

◆チャックアイロール(肩ロース)・・・2,300円(100g)
首肉から続くロース全体の先端部。 肉厚でやわらかくきめ細かい肉質です。 熟成香を感じやすい部位が多く含まれています。

◆リブアイロール(リブロース)・・・2,500円(100g)
肋骨の背骨という意味をもつリブロース。 ヒレ・サーロインに並ぶ人気の部位。 光沢があり、美しい霜降りが特徴です。
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ブランド黒毛和牛北さつま牛・石見牛

北さつま牛が育つ鹿児島県北部は、豊かな自然が広がる地域で、
そこにある牧場では、衛生面や自然環境にも配慮した牛の肥育を行なっています。
肥育牛は2頭飼いのゆとりある環境で、夏場の暑さ対策や冬場の寒さ対策等を行うことで、
牛にストレスのないゆったりとした環境で育てています。
そんな黒毛和牛を1頭買いしています!そのままでも美味しい黒毛和牛を、
50日間のドライエージング(乾燥熟成)により、さらに凝縮された旨味と香り、
やわらかさを兼ね備えた超熟成黒毛和牛をお楽しみいただけます。

今回は、炭焼きアラカルトのメニューをご紹介しました。
店内に一歩足を踏み入れると、温もりある木々と照明が織り成す『安らぎ』と『おもてなし』の
上質空間が広がります。
お料理は和・洋、多彩にご用意。
経験豊かなシェフが食材選びから調理法までこだわり抜いた逸品料理の数々をご賞味下さい。
大切なお客様にご満足頂けるようスタッフが真心を込めてフルサポート致します。

スタッフ一同、一期一会を大事にお客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

豊富なメニューはこちらで確認できます
メニュー情報はこちらから

アクセス

名古屋のおすすめ熟成肉ステーキ「銀座 あしべ」

銀座 あしべ
住所
 〒450-0002
  愛知県名古屋市中村区名駅5-38-5
 ウィンビルB1
電話番号
 050-7300-0950
営業時間
 ランチ  11:30~14:00
 ※10名様以上のコースのみ要予約
 ディナー 17:00~25:00
 (銀座あしべ)ラストオーダー23:30
 (炭焼あしべ)ラストオーダー23:00
定休日
 不定休

@ginza_acb
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