あけましておめでとうございます。

2019.01.07

名古屋で熟成肉を食べる!

こんにちは!
銀座 あしべPR担当です。

あけましておめでとうございます。
昨年は多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。
本年も、当店でのお時間が特別な思い出となりますよう、
心を込めておもてなしさせていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。

さて、新年のおせちを囲みながらのゆっくりとしたひとときも終わり、
新年会も始まる頃でしょうか。
大人数で盛り上が新年会も楽しいですよね。

しかし今回は、新年の始まりを特別な方と、特別で上質なお料理をごゆっくり堪能していただきたく、
当店自慢の『熟成肉』のアラカルトメニューをご紹介させていただきます。

上質な『熟成肉』を特別な方と共に素敵な時間を…


◆━━『熟成肉』アラカルトメニューの一例 ━━◆


〓〓〓熟成肉 大判700g~〓〓〓
●熟成肉 ショルダークロッド(腕肉)……100g 1,800円
前肢の上部の総称。
肉の色はやや濃い目で歯ごたえがあるが、ゼラチン質が多くうまみ成分が豊富!

●熟成肉 リブアイロール(リブロース)……100g 2,500円
肋骨の背骨という意味をもつリブロース。ヒレ・サーロインに並ぶ人気の部位。
光沢があり、美しい霜降りが特徴。

〓〓〓熟成肉 厚切り 塊肉グリル200g~〓〓〓
●熟成肉 シキンボ……100g 1,700円
さっぱりしたお肉。繊 維は粗めだが、熟成によるジューシーさが堪能できる。

●熟成肉 ナカニク……100g 1,600円
イチボの横にあり、脂の甘味と適度な歯ごたえと、どちらも楽しめる部位。

●熟成肉 インサイド……100g 1,800円
ハラミに似た食感と上カルビのような霜降り、熟成香が強い。

●熟成肉 タテバラ……100g 1,800円
トロのような霜降りで脂の甘みが強い部位。

●熟成肉 トウガラシ……100g 1,800円
唐辛子の様な形のお肉で、適度な刺しでさっぱりしているが、味が濃い。

●熟成肉 カイノミ……100g 2,300円
バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。

●熟成肉 イチボ……100g 2,300円
尻の周りの小部位を指す。
ランプに比べて刺しの入りがある。

●熟成肉 トモサンカク……100g 2,500円
シンシンの外側についた三角形のお肉。
サクッとした歯切れのの良さで赤身肉ならではの味わい。

●熟成肉 サーロイン……100g 3,500円
最高級の備長炭で熟成肉をグリルして表面はパリッと。
一口噛みしめるとジュワッと上質でサラッとした肉汁があふれるステーキの
王道サーロインをお楽しみください。

いかがでしたでしょうか?

上質な『熟成肉』と共にグラスを傾けながら、
落ち着いた大人の語らいをお楽しみくださいませ。
2019年の良きスタートとなりますよう・・・。

スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。

ドリンクメニューも豊富に取り揃えております。
ドリンクメニューはコチラからご覧いただけます。

アクセス

名古屋のおすすめ熟成肉ステーキ「銀座 あしべ」

銀座 あしべ
住所
 〒450-0002
  愛知県名古屋市中村区名駅5-38-5
 ウィンビルB1
電話番号
 050-7300-0950
営業時間
 ランチ  11:30~14:00
 ※10名様以上のコースのみ要予約
 ディナー 17:00~25:00
 (銀座あしべ)ラストオーダー23:30
 (炭焼あしべ)ラストオーダー23:00
定休日
 不定休

@ginza_acb
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