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希少部位!熟成黒毛和牛のバラヤマ

2017.11.02

 

こんにちは。銀座あしべPR担当です。

今回は当店のオススメ、熟成肉のバラヤマのご紹介です!

当店では、黒毛和牛を1頭買いし、50日間ドライエージング(乾燥熟成)することにより、凝縮された旨みと香り、柔らかさを兼ね備えた超熟成黒毛和牛をご提供しております。
また、1頭買いすることにより、普段味わうことが出来ない希少な部位を楽しむことが出来ます。

“バラヤマ”という部位は、肋骨の間の部位です。
お肉の層が二層になっているのが特徴で、脂がとてもジューシー….!
当店では、霜降りのバラヤマを最高の厚みでご提供しています。
余分な脂を落とし、炭火焼でじっくり焼いたバラヤマは、外側はパリッとしていて、ジューシーでとってもオススメですよ!

まだバラヤマを食べたことがないという方、是非当店でご賞味ください。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

アクセス

銀座 あしべ
住所
 〒450-0002
  愛知県名古屋市中村区名駅5-38-5
 ウィンビルB1
電話番号
 050-7300-0950
営業時間
 月~金
 ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30、ドリンクL.O.13:30)
  月~日・祝前日・祝日
 ディナー 17:00~翌1:00(L.O.24:00、ドリンクL.O.24:00)
  定休日
 不定休日あり

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